Kekse sind ein Essen aus Mehl, Eiern, Zucker und Butter, das Sie wahrscheinlich irgendwann gegessen haben, egal ob Sie Butter, Schokolade oder eine andere Variante bevorzugen, sie werden immer die ideale Ergänzung zu einem guten Kaffee sein. Aber es gibt einige Ketten von Fastfood, die sich durch ihre Cracker mit knuspriger Textur auf der Außenseite und weichem Inneren auszeichnen. Deshalb zeigen wir Ihnen, wie Sie Subway-Cookies machen können , damit Sie sie haben, ohne das Haus zu verlassen.
Das erste, was Sie tun sollten, um Subway-Stil Cookies vorzubereiten, ist den Ofen auf 180ºC vorheizen. Die Butter in eine Schüssel geben, diese sollte Raumtemperatur haben , einige Minuten in die Mikrowelle geben und schmelzen lassen. Den braunen Zucker hinzufügen und mit einem Handrührgerät mischen, den weißen Zucker hinzufügen und weiter rühren.
Fügen Sie die Vanille zur vorherigen Mischung, den Eiern hinzu und schlagen Sie kräftig. Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und in ein Sieb geben, vermischen und erneut vermischen. Es ist wichtig zu sieben, damit sich keine Klumpen im Keksteig bilden.
Wenn der Teig Ihrer Kekse im Subway-Stil greift , lassen Sie den Handmixer und nehmen Sie einen Spatel zum Mischen. Wenn Sie zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen, Macadamianüsse, weiße Schokolade usw. hinzufügen, ist es Zeit, es in die Mischung zu geben. Mit dem Spatel weiterrühren. Sie können beliebig viele Zutaten einarbeiten und sogar eigene Kombinationen erstellen, hier zählt Kreativität.
Bereiten Sie ein Tablett mit Wachspapier oder einem Silikonbackblech vor, und mit einem Eiscrème-Servierlöffel oder einem normalen Teller werden Teigkügelchen in das Tablett gelegt, wobei darauf zu achten ist, dass alle gleich groß sind. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Mischung fertig ist, legen Sie die Kekse mit genügend Abstand zwischen ihnen, denn wenn sie gebacken werden, werden sie sich ausdehnen. Wenn Sie kein gewachstes Papier haben, können Sie das Tablett fetten, indem Sie Butter mit einem Stück Saugpapier schmieren.
Backen Sie Ihre Kekse für 15 Minuten , beobachten Sie immer den Ofen, damit sie nicht brennen, Sie sollten auch aufpassen, dass sie nicht überkochen, weil sie nicht hart sein werden. Wenn Sie sie golden sehen, entfernen Sie sie aus dem Ofen, die Idee ist, dass sie auf der Außenseite geröstet werden und innen weich sind .
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