Tofu ist ein sehr beliebtes Nahrungsmittel, da es eine der häufigsten Zutaten in der vegetarischen Ernährung ist . Aufgrund seiner Eigenschaften und Vorteile ist Tofu ein perfekter Ersatz für Fleisch . Es ist jedoch nicht notwendig, vegan zu sein, um die Nährstoffe zu genießen, die dieses Essen hat. Möchtest du deinen eigenen Tofu zubereiten? In einem wie wir erklären, wie man hausgemachten Tofu einfach, gesund und perfekt für unzählige Rezepte macht. Nutze es!
Bevor Sie beginnen , Tofu zu Hause zuzubereiten, vergessen Sie nicht, ein großes, sauberes und trockenes Küchentuch in ein Sieb zu legen, das wiederum in einen Topf gelegt werden sollte. Währenddessen musst du in einem anderen Topf einen Liter Wasser kochen.
Für das Rezept von hausgemachtem Tofu ist es sehr wichtig, die Soja in der vorherigen Nacht in einem Liter Wasser eingeweicht zu lassen. Am nächsten Tag müssen Sie es gut abtropfen lassen, bevor Sie die Sojabohnen in einen sehr kräftigen Mixer geben, zusammen mit drei Litern Wasser (0,75 Liter). Bei maximaler Kraft einige Minuten gut schlagen, bis diese Zutaten eine cremige Textur bekommen.
Als nächstes musst du dieses Soja-Püree in das kochende Wasser gießen, das wir in einem Topf erhitzt haben. Mischen Sie alle diese Zutaten sehr gut mit einem Holzlöffel und intensivem Feuer, aber behalten Sie Ihr Rezept für hausgemachten Tofu im Auge.
Wenn sich der Topf mit Schaum füllt, wird es Zeit, das Rezept aus dem Feuer zu entfernen und es mit dem Küchentuch in das Sieb zu gießen. Wenn Sie mit dem Holzlöffel helfen, müssen Sie die Sojamischung gut anziehen, um die gesamte Flüssigkeit herauszubekommen. Dann müssen Sie den Vorgang noch einmal wiederholen: Kochen Sie das Sojabohnenpüree in 0,5 Liter Wasser und lassen Sie die Mischung mit Hilfe des Küchentuches wieder ablaufen.
Vergessen Sie nicht, dass, um selbstgemachten Tofu zu machen, Sie diese Operation durchführen müssen, um das Soja-Püree zweimal aufzukochen und abtropfen zu lassen .
Der nächste Schritt unseres hausgemachten Tofu-Rezepts wird sein, die Soja erneut für etwa 6 Minuten zu kochen, aber dieses Mal müssen Sie den Saft einer Zitrone hinzufügen. Rühren Sie gut um alle Zutaten zu integrieren und lassen Sie ein paar Minuten vom Feuer entfernt stehen. Dann müssen Sie zurückkehren, um den Tofu in Ihrem Küchentuch abzulassen, den vorherigen Erklärungen folgend. Obwohl diese Schritte sich wiederholen, sind sie sehr wichtig, um den Tofu zu erstarren.
Wenn Sie alle diese Schritte abgeschlossen haben, müssen Sie das Küchentuch entfernen und den Tofu mindestens 10 Minuten lang in sehr kaltem Wasser einweichen lassen oder bis er eine bestimmte Konsistenz erreicht hat und konsumbereit ist. Was hast du von unserem Rezept gehalten? Wagst du selbstgemachten Tofu zu machen ?
Wie wir andere Tofu-Rezepte geben, die Finger lecken, zum Beispiel, Tofu-Mayonnaise oder Tofu Musaka . Probieren Sie diese Rezepte aus und erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen mit Tofu.
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