Wie man Rioja Wein koppelt

Wie man Rioja Wein koppelt

La Rioja ist ein historisches Gebiet für die Weinproduktion und Rioja Wein ist einer der emblematischsten in Spanien. Sie sind die am meisten verkauften Weine und neben dem Cava am meisten exportiert. Seit Jahren wird das Image des spanischen Weins im Ausland mit Rotweinen aus Rioja in Verbindung gebracht, der Rioja-Wein zeichnet sich auch durch seine hervorragende Harmonie mit dem Essen aus und bietet wirklich besondere Paarungen. Auch fehlt es normalerweise nicht an den Weihnachtskörben. Wenn Sie also einen in Ihrem Korb haben und nicht wissen, wie Sie den Rioja-Wein mit dem Essen kombinieren sollen, bieten wir Ihnen hier einige allgemeine Richtlinien an, je nach Art des Weines, der Ihnen bestimmt behilflich sein wird. Die Angaben, die wir geben, sind allgemein über die verschiedenen Arten von Rioja-Weinen, aber jeder Wein ist eine Welt und mit einigen können Sie erstaunliche Paarungen machen, die über die Norm hinausgehen. Alles ist eine Frage des Versuchs. Trotzdem gibt es Nahrungsmittel, die keine Freunde des Weines sind, und die schwieriger zu paaren sind, wie roher Knoblauch und Zwiebel, Essig und Artischocken.Die klassischen Ratschläge, wie Rioja-Wein gekuppelt werden kann , abhängig von der Art des Weins, Sie sind:

Sie benötigen:

Schritte zu folgen:
1

Trockene und junge Weißweine passen gut zu Vorspeisen und Hors d’oeuvres, Gemüse und Hülsenfrüchten in Salat, Austern und Meeresfrüchten im Allgemeinen, zu gegrilltem Weißfisch oder zu sehr milden Saucen.

3

Die in Fässern gereiften trockenen Weißweine passen gut zu den kräftigsten Fischen, ebenso wie zu den Braten aus weißem Fleisch und Ente.

4

Die süßen weißen Rioja- Weine gehören nicht nur zu Desserts. Sie können auch mit Vichyssoise und kalten Cremes, auch mit Gazpachos (vorausgesetzt, sie tragen nicht viel Essig oder Knoblauch) genommen werden

5

Rosa Weine sind gut für Vorspeisen und leichte Gerichte, aber sie haben die Fähigkeit, weißes Fleisch, Pasta oder Pizza zu begleiten.

6

Junge Rotweine : Sie werden begleitet von Reis, Nudeln, gekochtem Gemüse, Gemüseeintopf, geröstetem weißem Fleisch oder in Soße, rotem Fleisch und halbgereiftem Käse.

7

Die in Fässern gereiften Rotweine marinieren mit Eintöpfen, Eintöpfen, geschmorten Linsen, gefüllten Truthahn, Entrecots und Fettfilets aus Kalb, Lamm oder Schwein und gereiftem Käse.

8

Ein besonderer Fall innerhalb der Rotweine sind die großen Reserveweine , das Juwel von Rioja. Sie sind besonders geeignet für das Servieren von großen Braten von rotem Fleisch, Wildschwein- oder Hirschgerichten in Soße, sehr geräucherten Käse, Schinken und Qualitätswürsten.

9

Cavas werden auch in Rioja hergestellt. Sie können sie mit Vorspeisen genießen, wenn es ein Brut ist, oder mit Desserts und nach dem Mittagessen im Falle von halbtrockenen Waren und Süßigkeiten.

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Tipps
  • Heiraten harmonisiert nicht nur Nahrung, sondern auch Temperaturen. Achten Sie darauf, dass die Temperaturen angemessen und angemessen sind.

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