Die Garnelen sind kleine Krebstiere mit kleineren Abmessungen als Garnelen und sehr lecker, mit denen Sie viele Rezepte machen können. Eine der traditionellsten, vor allem in der spanischen Region Andalusien, sind Garnelen Omelettes, die als Aperitif oder Snack serviert werden können. Wenn Sie wissen möchten, wie man Garnelen-Omelettes mit Details zubereitet, verpassen Sie nicht das folgende Rezept für ein HowTo.
Bereiten Sie den Teig vor. Nehmen Sie eine sehr tiefe Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl hinzu , Sie können auch Kichererbsenmehl verwenden, also wählen Sie das, das Ihnen am besten gefällt. Gießen Sie langsam das Wasser in die Schüssel und mischen Sie es mit dem Mehl, bis Sie eine Art flüssige Masse bekommen.
Jetzt schälen Sie die Frühlingszwiebel und hacken Sie sie in kleine, dünne Stücke, tun Sie das gleiche mit der Handvoll Petersilie, die Sie hinzufügen möchten, und fügen Sie beide Zutaten in die Schüssel. Als nächstes fügen Sie die Garnelen und eine Prise Salz hinzu. Behandeln Sie alles sorgfältig, damit die Zutaten perfekt integriert sind.
Stellen Sie eine Pfanne tief genug mit ein oder zwei Fingern Olivenöl und das Feuer auf Wärme. Wenn Sie bemerken, dass das Öl heiß ist, aber nicht raucht, nehmen Sie eine Schöpfkelle und gießen Sie etwas von der Mischung der Garnelentortilla-Chips in die Pfanne, um zu braten.
Sie werden sehen, wie Sie den Teig auf den Boden der Pfanne legen, aber Sie sollten eine kleine Berührung auf dem Boden mit einem Schaumlöffel geben, so dass es schwimmt und nicht klebt. Zuerst die Tortillita auf der einen Seite gut abkühlen lassen und wenn sie etwas golden ist, so wenden , dass sie auf der anderen Seite gut kocht. Sobald es auf beiden Seiten gut gemacht ist, vorsichtig entfernen und auf einen mit Küchenpapier bedeckten Teller legen, damit das überschüssige Öl absorbiert wird.
Sie müssen den vorherigen Schritt wiederholen, bis der ganze Teig fertig ist, so dass Sie alle Garnelenomelettes bekommen . Prüfe, ob es dein Salzgeschmack ist, sonst füge ein bisschen mehr hinzu und voila! Diene ihnen, bevor sie kalt werden.
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