Hummus ist ein Gericht arabischen Ursprungs, das aus Kichererbsen, Tahini oder gemahlenem Sesampaste, Zitrone, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und süßem Paprika hergestellt wird. Es ist eine Art Kichererbsenpüree, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Es ist ein einfaches Gericht zu Hause vorzubereiten und Sie können es mit Pitabrot oder frischem Gemüse begleiten. Von einwie.com möchten wir Ihnen sagen, wie man einen köstlichen Hummus macht .
Sie können Hummus mit Kichererbsen in einem Topf zubereiten oder zu Hause kochen. Wenn Sie sich für das Boot entscheiden, ist es wichtig, sie gut zu waschen und dann zu versuchen, sie zu reiben, um die Häute ein wenig zu entfernen, damit Sie ein besseres Ergebnis bekommen. Wenn Sie sich entscheiden, die Kichererbsen selbst zu kochen , dann können Sie die Haut leichter entfernen und einen köstlichen Hummus machen .
Danach müssen wir die restlichen Zutaten hinzufügen: einen Esslöffel Tahini für einen halben Topf Kichererbsen und eine halbe Zitrone für jeden halben Topf Kichererbsen.
Normalerweise haben Kichererbsen-Dosen 1 kg Produkt, also entsprechen diese Mengen 500 g Kichererbsen. Wenn Sie den ganzen Topf oder 1 kg gekochte Kichererbsen verwenden, sollten Sie zwei Esslöffel Tahini und eine Zitrone hinzufügen.
Fügen Sie Kreuzkümmel, Salz und Olivenöl hinzu, um Ihren selbst gemachten Hummus zu schmecken.
Beat die Mischung mit dem Mixer. Um zu vermeiden, dass der hausgemachte Hummus zu dick wird, gießen Sie mehr Öl (ohne durchzulaufen). Es muss eine Paste sein, nicht flüssig, Sie sollten schlagen, bis es keine Klumpen gibt.
Geben Sie den Hummus in den Behälter, wo Sie ihn servieren, und dekorieren Sie ihn mit etwas süßem Paprika und Olivenöl. Servierfertig, guter Profit!
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- Um es zu dekorieren, können Sie außer dem süßen Paprika einige schwarze Oliven, etwas Sesam,
