Honig ist die ideale Zutat, um mit gebackenen Schweinerippchen zu kombinieren, was zu einer Zubereitung mit einem süßen und knackigen Geschmack führt, der unwiderstehlich ist. Das gute an diesem Rezept ist, dass es eine sehr einfache Zubereitung und ein absolut Gourmet- Endergebnis hat, ideal für jeden besonderen Anlass, begleitet von Pommes, Kartoffelpüree, Salat oder der Garnierung, die Sie wollen. Sind Sie bereit zu beginnen?, In einwie.com erklären wir, wie man Honigrippen Schritt für Schritt herstellt.
Der Schlüssel zu köstlichen Honigrippen, golden und knusprig, ist es, viel Geduld mit dem Kochen im Ofen zu haben, die Sauce zur richtigen Zeit aufzutragen und sich Sorgen zu machen, die Rippen so zu drehen, dass sie auf beiden Seiten perfekt sind. Von der Ruhe hat dieses Rezept einfach keine große Komplikation, dennoch ist das Ergebnis köstlich.
Um den Ofen auf 180 ° C vorzuheizen, stellen Sie das Gestell auf ein vorher mit Olivenöl beschichtetes, tiefes Backblech, trennen Sie die Rippen und schneiden Sie sie mit 2 EL braunem Zucker, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Oregano. Verbreiten Sie die Würze sehr gut auf den ganzen Rippen, bedecken Sie das Tablett mit Alufolie und nehmen Sie es für eine halbe Stunde in den Ofen.
Dann bereiten Sie Ihre Soße vor, indem Sie in einer Schüssel die 4 Esslöffel Sojasoße mit Honig und Lorbeerblatt mischen.
Nachdem Sie die ersten Stunden damit verbracht haben, die Rippchen zu kochen, öffnen Sie den Ofen, entfernen Sie die Folie und lackieren Sie mit der Küchenbürste die Rippen vorne und hinten mit der Soße. Es ist sehr wichtig, dass sie gut mit dieser Mischung imprägniert sind und dass die Soße reichlich vorhanden ist, denn dies wird den Honigrippen den klassischen süßen Geschmack verleihen.
Mit Alufolie abgedeckt, noch eine halbe Stunde kochen lassen.
Nach der zweiten halben Stunde müssen Sie die Temperatur des Ofens auf 200 ° C oder 225 ° C erhöhen. Wenn Sie noch Soße zur Verfügung haben, lackieren Sie die Rippen noch einmal und lassen Sie sie 20 Minuten bei starker Hitze bis zum Braten kochen. In 10 Minuten drehen Sie Ihre Rippen zu Honig, so dass sie auf beiden Seiten golden sind. Wenn Ihre Rippen nach dieser Zeit noch nicht an der gewünschten Stelle sind, lassen Sie sie noch ein paar Minuten ziehen.
Einmal goldgelb und richtig karamellisiert, aus dem Ofen nehmen und die Rippchen zum Honig mit der Garnitur servieren, die Sie mögen. So einfach ist das! Jetzt können Sie dieses köstliche und wirklich einfache Gericht zu Hause genießen.
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