Meeresfrüchte werden die erfolgreichste Option für einen Partytisch sein . Sie werden die seriöseste Gastgeberin, wenn Sie lernen, wie man ein Meeresfrüchte-Barbecue zubereitet, denn das Geheimnis, dieses Gourmet- Gericht zu genießen, besteht darin, die Kochzeiten jeder Zutat zu respektieren. In einwie.com entdecken wir die Geheimnisse dieses Rezepts, das Ihnen beibringt, wie man einen Meeresfrüchtegrill macht .
Um die Schönheit mit einem guten Seafood Barbecue zu genießen , ist es wichtig, dass wir die Zutaten zuerst gut waschen. Im Falle von Stücken mit Schale werden wir sie eine Stunde lang in kaltem Wasser mit Salz halten, damit sie den Sand, den sie haben , ausspucken . Sobald wir die Meeresfrüchte sauber haben , lassen wir es abtropfen.
Der Schlüssel zum Grillen von Meeresfrüchten , wie es beim Gemüsegrill der Fall ist, ist, die Kochstellen jeder Zutat zu respektieren, da nicht alle Meeresfrüchte gleichzeitig gekocht werden und wenn wir es nicht richtig machen, manche mögen ausgedörrt sein und andere roh. Also sollten wir damit beginnen, die Schalentiere auf den Grill zu legen, die mehr Bratenzeit benötigen.
Sobald das Feuer lebendiger ist, werden wir eine Handvoll grobes Salz auf die Kohlen werfen. Diese einfache Kochsalzlösung verleiht den Zutaten einen maritimen Geschmack , der uns als Experten in den Meeresgrills verraten wird.
Die erste Sache zu berücksichtigen, um zu lernen, wie man einen Meeresfrüchtegrill macht, ist, Hummer und Krabben auf den Grill zu legen, in Längsrichtung in zwei Hälften und dann die Garnelen getrennt. Die Hummer und Garnelen mit Salz bestreuen und ein paar Minuten rösten lassen.
Als nächstes fügen wir die Muscheln dem Meeresfrüchtegrill hinzu und etwa vier Minuten später fügen wir auch die Jakobsmuscheln hinzu, die wir vorher gereinigt haben, wobei das Fleisch und die Koralle auf ihrer tiefsten Schale ruhen.
Wenn wir sehen, dass sich die Venusmuscheln öffnen und die Garnele eine gut definierte Farbe annimmt, ist es an der Zeit, alle Bestandteile der Schale zu entfernen und sie in eine Präsentationsschale zu legen. Wir servieren heiß.
Wir müssen nicht nur lernen, wie man ein Barbecue mit Meeresfrüchten zubereitet , sondern auch, wie man es mit den passenden Soßen kombiniert. Für diese Zutaten kann man Alioli , Romesco-Sauce oder eine frische Basilikum-Vinaigrette wählen.
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