Der Erdbeersmoothie ist mein Liebling, hinter dem Bananensmoothie. Ich liebe diese exquisite süße Kombination mit der köstlichen Säure, die Erdbeeren haben. Dieses Getränk ist ideal für Kinder, denn Erdbeere ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine C und P, es ist auch viel gesünder als jeder Saft, den Sie auf dem Markt bekommen können. Einen Erdbeeresmoothie herzustellen ist sehr einfach, wie wir jetzt erklären werden …
Zuerst müssen Sie die Erdbeeren gut waschen und die Blätter oder Essstäbchen, die sie haben können, entfernen, wenn wir alle gewaschen haben, werden wir sie in der Mitte schneiden, oder wenn sie sehr groß sind, in 3 oder 4 Stücken.
Sie müssen ein oder zwei lassen, um die Gläser zu dekorieren , wir werden später sehen.
Einmal geschnitten, fügen wir die Stücke hinzu, die Milch (oder das Wasser) und dann das Eis … Und wir fangen an zu schlagen … Sobald das Eis zu brechen beginnt, können wir den Shake beschleunigen. Und wir haben den Erdbeersmoothie schon fast fertig. Sie können es mit einer halbierten Erdbeere und ein wenig frischer Minze präsentieren.
Sobald die Mischung homogen ist, hören wir auf und fügen den Zucker hinzu.
Warum der Zucker bis zuletzt? Das Ideal ist, dass es nicht so sehr verflüssigt und so fühlt unser Gaumen die Granite, wenn wir es vor dem Zerfall geben, wird es süß sein, ja, aber die Textur der Zuckergranite summiert sich sehr.
Wenn Sie mehr Säure mögen, können Sie die Verwendung von Zucker vermeiden. Sie können auch den Saft einer halben Zitrone verwenden, der dem Erdbeerlikör eine gewisse Säure verleiht, dies hängt vom Reifegrad der Erdbeeren und Ihrem Geschmack ab. Ich überlasse es Ihrer Wahl.
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- Wenn es sehr heiß ist, mische ich am Ende des Mixes mehr Crushed Ice, damit der Erdbeersmoothie mit einem exquisiten “eingefrorenen” Effekt bleibt, der dem Daiquiri sehr ähnlich ist.
