Reis ist ein grundlegendes, nahrhaftes und ökonomisches Getreide, das uns erlaubt, viele verschiedene Rezepte zu machen. Einer von ihnen ist der Risotto mit Lenden und Pilzen , ein sehr kompletter Eintopf, den Sie als Hauptgang anbieten können, da er Fleisch, Gemüse und Käse enthält. Auch wie Kinder und Erwachsene, zögern Sie nicht und bereiten Sie Risotto mit Filet und Pilzen vor , um Ihre unerwarteten Besucher zu überraschen. Du wirst sehen, wie deine Freunde es wiederholen wollen!
Für die Zubereitung des Risottos eine tiefe Bratpfanne verwenden und die gehackte Zwiebel mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten.
Wenn es anfängt, golden zu sein, fügen Sie den Pfeffer, die Karotte und die Pilze hinzu, die in kleine Würfel geschnitten werden.
Schneiden Sie kleine Stücke von Lende und werfen Sie sie in die Pfanne, wenn das Gemüse fast fertig ist.
Wenn das Lendenstück fertig ist, gieße einen Strom Weißwein und füge den Reis hinzu und berechne ein halbes Glas pro Person. Fügen Sie einen Teelöffel Salz und ein wenig Pfeffer hinzu.
Lassen Sie den Reis etwas anbraten.
Gib das Wasser hinzu. Gießen Sie 1 Glas Wasser für jedes halbe Glas Reis. Es ist besser, wenn Sie es in einem Topf erhitzen, bevor Sie es in die Pfanne gießen.
Nach dem Gießen des Wassers, senken Sie die Hitze und lassen Sie es bei mittlerer Hitze.
Schneiden Sie etwa 100 Gramm Manchego- Käse , geheilt oder intensiven Geschmack. Schneide es in Blätter oder Dreiecke.
Wenn der Reis noch ein paar Minuten übrig ist, nehmen Sie den Käse, rühren Sie ihn um zu schmelzen und löschen Sie schließlich das Feuer. Ihr Risotto ist bereit zu dienen und zu genießen.
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- Erhöhen Sie die Menge an Gemüse in Abhängigkeit von den Gästen. Die Maße, die wir Ihnen unten geben, sind für 4 Personen.
- Wie bei einigen Reizen, wenn Sie es ruhen lassen, wird der Geschmack verbessert.
- Sobald das Risotto fertig ist, können Sie es formen und präsentieren, wie das Foto zeigt, füllen Sie eine Tasse oder eine kleine Schüssel als eine Form.
