Mit dem bloßen Auge und wenn sie weg sind, sehen Glaskeramikplatten und Induktionsplatten gleich aus, aber die Wahrheit ist, dass es viele Unterschiede zwischen ihnen gibt. Wenn Sie daran denken, Ihre Küche zu erneuern , ist es notwendig, dass Sie die Funktionsweise beider kennen und dass Sie diejenige wählen, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Aus diesem Grund möchten wir im Detail erklären, was der Unterschied zwischen Induktion und Glaskeramik ist.
- Induktionsplatten
- Glaskeramik-Kochfeld
- Unterschiede zwischen Induktion und Glaskeramik
Induktionsplatten
Die Induktionsplatte arbeitet durch Erhitzen einer elektrischen Spule, die bei der Erzeugung eines elektromagnetischen Feldes ferromagnetische Materialien reagieren und somit Wärme erzeugen kann. Aus diesem Grund benötigen Induktionsherde eine bestimmte Art von Geräten und Utensilien, um zu funktionieren.
Ebenso brennen sie nicht, wenn wir die Induktionsplatte berühren, wenn sie eingeschaltet ist, da unsere Hände nicht magnetisch sind.
Glaskeramik-Kochfeld
Auf der anderen Seite sind Glaskeramikplatten – im Volksmund als “Vitros” bekannt – diejenigen, die durch einen Widerstand arbeiten, der sich erwärmt und folglich die Temperatur dessen erhöht, was um sie herum ist. Das Glas, das sie bedeckt, sammelt diese Hitze und überträgt sie zu den Behältern, die für das Kochen benutzt werden.
Auf diese Weise bleibt die Glaskeramik nach dem Ausschalten heiß und wir können uns selbst verbrennen, wenn wir das Glas versehentlich berühren.
Unterschiede zwischen Induktion und Glaskeramik
Obwohl sie auf den ersten Blick gleich oder sehr ähnlich aussehen können, gibt es tatsächlich viele Unterschiede zwischen Induktionsplatten und Glaskeramik:
- Funktionsweise : Während die Induktionsplatten Wärme durch Magnetfelder erzeugen, erzeugen die Glaskeramiken diese durch Erwärmung eines elektrischen Widerstandes.
- Effizienz : Die Induktion ist schneller und erfordert einen geringeren Aufwand an elektrischer Energie als Vitros.
- Sicherheit : Bei der Verwendung von Küchen, die durch Induktion arbeiten, laufen wir nicht Gefahr, uns zu verbrennen, wenn wir das Glas zufällig berühren, während in der Glaskeramik ja.
- Preis : Der Kaufpreis der Induktionsplatten ist höher als der der Glaskeramik, obwohl die Energieeinsparung kompensiert.
- Geschirr : Jede Art von Auflauf kann in Glaskeramikgeschirr verwendet werden, während Induktionsgeschirr bestimmte Utensilien benötigt.
- Reinigung : Die Induktionsherde sind leichter zu reinigen, da die Speisen nicht wie bei Glaskeramiken an der Platte haften.
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